Ce jus sicilien de Mandarine Tardivo di Ciaculli, à la robe éclatante et à la texture fluide, séduit par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ses arômes zestés et son exceptionnelle persistance.
"J'AI CHOISI LA MANDARINE TARDIVE DE CIACULLI, QUI TIENT SON NOM D'UN VILLAGE PROCHE DE PALERME OÙ ELLE A ÉTÉ DÉCOUVERTE. ELLE SE DISTINGUE PAR LA FINESSE DE SA PEAU. SA PRODUCTION EST TRÈS LIMITÉE. J'AIME AJOUTER CE JUS DANS DU CHAMPAGNE, PROSECCO OU DU CRÉMANT ; IL REVISITE AVEC AUDACE LE MIMOSA."
ALAIN MILLIAT