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Le Saviez-vous ?

C’est en 1806 que la tarte au citron meringuée est née ! C’est Elizabeth Goodwell, une pâtissière de Philadelphie, qui l’a réalisée telle que nous la connaissons aujourd’hui (ou presque) !l qui aurait eu l’idée d'assembler toutes ses préparations pour créer la tarte au citron meringuée ! D’autres l’attribuent à un Suisse, Alexandre Frehse, qui aurait eu l’idée d’utiliser de la meringue sur sa tarte au citron.

‍La tarte au citron meringuée fait partie des desserts préférés des français.