Biscuit Moëlleux glacé au Fondant parfumé au Rhum agricole.
Le Saviez-Vous ?
Les premiers palets de dame apparurent en France au XVIIIè siècle. Selon la tradition, un pâtissier, travaillant près des jardins du Palais Royal à Paris, voyant chaque jour les grandes dames de la cour jouer au jeu du palet, inventa un biscuit rond comme les palets et aussi brillant que leurs robes. Très vite, ce fut un succès et le palet de dame ou « palet à la dame » devint leur goûter préféré.